103 / 108
101
July 2018
die grond verhoog namate die grondorganiese materiaal in die
grond toeneem. Die grondsamestelling in terme van sand-, slik- en
kleipersentasie het ‘n effek op die waterinfiltrasietempo en moet
besef en bestuur word. Hoe hoër die grondbedekking, hoe meer
water kan in die grond infiltreer.
Grondorganiese materiaal
Grondorganiese materiaal is ‘n kritiese aspek wat deur produsente
bestuur moet word. Die grondorganiese materiaal bestaan uit
lewende of mikro-organismes, dooie of vars plantreste en hu-
musgedeeltes. Indien 1% grondorganiese materiaal ontleed word,
bestaan dit uit 10 000 eenhede koolstof, 1 000 eenhede organiese
stikstof en 100 eenhede fosfaat.
Plante vervaardig organiese materiaal, wat deur bakterieë, fungi
en nematodes ontbind en afgebreek word. Die bakterieë en fungi
tree as bemesting op, omdat protosoë en nematodes dit opneem
en afbreek om sodoende die voedingstowwe te mineraliseer en
vir die plante beskikbaar te stel. Sonder gesonde grond is dit nie
moontlik nie en kan die bemestingsrekening van die boerdery nie
beperk word nie. Met gesonde grond kan die bemestingsbehoefte
van gewasse verminder word om sodoende die winsgewendheid
te verhoog.
Gesonde grond het die konstante vermoë om as ‘n lewende
ekosisteem te funksioneer om plante, diere en mense te onderhou.
Dit is belangrik om te verstaan dat dit ‘n stelsel is waar die grond
altyd beskerm moet word. Beskerming beteken dat die grondop-
pervlak soveel as moontlik bedek moet wees. Dit kan bestaan uit
oesreste van die vorige gewasse en die insluiting van dekgewasse.
Albei sal as voedsel vir bakterieë, fungi en nematodes kan dien.
Gesonde grond moet ook so min as moontlik versteur word. Dit
gee aan grondorganismes die geleentheid om hul werk te doen.
Deur die lewe in die grond op te bou en te onderhou, word die langtermynvolhoubaarheid
van landbou versterk.